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압축공기 청정화에 세 찬 바람몰이
 
HACCP 인증강화에마켓활성화기대
 
월간 기계기술기자 | 2003.09.01 | 2003년 9월호
 
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지난 7월 15일 식품의약품안전청은 식품첨가물의 기준 및 규격 중 개정(안)을 고시했는데 이에 따르면 기구 및용기 포장의 살균 소독 목적에 사용되는 살균소독제를 신규 지정해 심의를 통과시켰다.
  이는 점차 단체급식이나 외식산업의 발달로 대형화 되는 식중독을 예방차원에서 신규살균소독제 제품의 필요 성이 높아지고 HACCP(Hazard Analysis Critical Control Points:식품위해요소중점관리기준)의강조가 크게 대두되었기 때문이다.
  HACCP제도란 식품의 원료에서부터 제조·가공·유통과정을 거쳐 소비에 이르기까지 모든 단계에서 인체에 위해를 끼칠 수 있는 요소를 공정별로 분석하고 이를 중점관리하는 예방적 위생관리체계 시스템이다.
  HACCP의 인증 강화에 힘입어 식품관련 산업체에 항균필터를 공급하는 (주)한국토네어가 사업발 전의 전환점을 맞아 메가톤급 바람을 일으킬 의지를 키우고 있다.
식품가공시 청정한 압축공기 필수
식품제조산업에서는 압축공기가포장, 충전, 원자재 이송, 컨테이너와 컨베 이어 세정 및 건조, 교반, 스티커의 잉크젯 프린팅용 에어브로우잉, 식품공 정기계의 컨트롤 및 작동 등에 매우 다양하게 적용 된다.
 이 압축공기는 여러 공정 중에 식품에 직접 닿는 충진이나 세정, 건조, 포장공정에서 압축공기에 포함되어있는세균이나곰팡이에의해식품이오염될수 있다. 또한 솔레노이드밸브, 실린더 등에 구동에 어로사용되고버려지는배기에어로인해실내가오 염되어식품이포장전이송과정에서실내대기중에 부유하고 있는 낙하균에 의해 식품이 오염될 수도 있다.
  이러한압축공기의세균및곰팡이문제를해결하기 위해‘항균필터’, ‘배기에어필터’는 반드시 필요 하다.
  “식품가공시 압축공기는 동력원으로서 필수적으 로사용되나그청정도의문제로식품이오염된다는 사실은 중요성에 비해 잘 알려져 있지 않다”고 말하는 김철수 사장은 압축공기가 식품에 직접 닿는 공정에서는반드시항균필터와같은청정화필터가필 요하다고강조한다.
Silver계 항균제 필터, ‘3in1 멀티드라이 필터’
(주)한국토네어가 공급하는 필터는 HACCP에 대응하여압축공기에함유된세균및기타곰팡이류의 증식을 억제시키는 항균제가 들어 있는 세계 유일의항균필터를공급하고있다.
  균증식을 1/10,000에서 1/100,000까지 줄여주는 탁월한 효과를 지닌 Silver계 항균제를 사용한 필터, 「3 in 1 멀티드라이필터」가바로그것이다.
  항균의힘을발휘하는것은무기계항균제이고항 균효과가 있는 금속은 은(Ag), 동(Cu), 아연(Zn) 3종류가 있지만 항균의 효과가 높으면서 안전도가 높은무기계항균제는단연은이다.
  3가지 기능을 하나(3 in 1)로 묶은 이 제품은 응축수 제거로서 0.01㎛ 이상의 미립자, 오일미스트 를99.99% 제거할수있다.
  3개의 서로 다른 소재의 필터 엘레멘트를 동일한 몸체에배치하여단계적으로여과될수있는구조이 고out let 파이프설치로수명도길다.
 “이 제품은 필터 표면에 생긴 균에 대한 항균효과는 물론 일본식품분석센터와 실제 식품메이커와의 공동시험에 의해 0-157을 비롯한 유해 대장균과 MRSA(메치시린 내성 포도구균)를 대표하는 황색 포도상구균에도 우수한 항균효과를 인정받았다”고김사장은설명했다.
  김사장은“이제품은지난97년일본플랜트메인 터넌스협회로부터PM우수상실효상을수상하기도 했다”고덧붙였다.
  「토네어 오토드레인 밸브」는‘AD-24', ‘AD-34',‘TOPDRAIN’3모델로 구성되어 있으며 콤프레샤, 에어탱크등에서응축수를자동으로배출시키는트랩이다. 응축수배출구가커서쌓인이물질로인하여쉽게 막히지 않는 제품으로 전기가 필요없이 반영구적 으로사용할수있다.
 이 회사가 판매하고 있는 말단 장비용 에어필터로 응축수를 제거한 압축공기를 사용하고자 할 경우 추천할만한제품은「NO DRAIN 세퍼레이션필터」. 이제품은 응축수는 물론 이물질 제거로 깨끗한 공기를 생산해낸다.
  “원심분리방식 및 압축공기의 흐름을 방해하는 충돌분리방식과같은물리적인원리를복합적으로적용 시켜서효과적으로응축수를제거하고필터가막히지 않도록 개발되었다”고 설명한 김 사장은 이 제품은 자동화 기계 작동에 원동력인 압축공기를 청정하게 하는데필수적인장치라고강조했다.
식품제조관련 회사 항균필터 독점 공급
(주)한국토네어는 대만의 TONAIR 사 제품의 브랜드가 그대로 상호가 된 회사다. 이에 대해 김사장은“TONAIR사의 제품을 국내에 독점 공급하면서 회사이름으로 부르게 되었다”고 말했다. 토네어를 상호로 정한 김사장에게서 TONAIR사 제품 품질에 대한 그의 신뢰성을 충분히 감지할 수 있었다.
  7년간의 무역회사 근무 경험을 바탕으로‘95년(주)한국토네어를설립한김사장은압축공기크리닝 전문회사로 키운지 9년. 제일제당, 서울우유, 농심 등굴직한식품제조관련회사에항균필터를독점공급하는 것은 물론 화장품 제조회사, 나아가 LG전자, 삼성 SDI 등 반도체 관련 일차밴더들까지 모든 산업분야 콤프레샤공정에기본적으로사용되는압축공기청정 화항균필터를공급하고있다.
  월매출6~7천만원의필터공급업체로서단단한규 모를 갖춘 (주)한국토네어는 쉬지 않고 철저하게 고객관리를해 온것이성장의열쇠가되었다.
 김 사장은“필터 판매는 구매고객들에게 공장내 압축공기의청정도를유지하는것이얼마나중요한가를 인식시키는데서부터시작된다”고영업전략을털어놓 았다.
  마치 의사가 환자를 진찰하듯 고객의 설비를 진단한 후 에어클리닝 시스템의 기계적 문제점을 찾아내 이를 해결해 주는 것이 바로 김 사장의 영업 노하우다.
고객사에 지속적인 압축공기 오염도 측정 서비스
“‘환자의 믿음을 얻을 수 있는 에어 박사가 되자’가 회사 모토”라고 말하는 김 사장은 컨설팅기능과 기술적 해결방식을 지원하는 것이 바로 판매촉진과 이익창출의지름길이라고강조한다.
  그래서 그는 고가의 이물질 측정장비인‘레이저파티클카운터’로 고객 회사의 압축공기 오염도를 먼저 측정하여 점검보고서와 제안서를 발급한다.
  이는 정확한 오염도 측정을 통해 업체에 필터의 설치와 교체 이유를 분명히 제시하고 가장 적절한 시기에 필터를 사용할 수 있도록 제안하기 위해서다.
  “콤프레샤에서부터 말단 사용장소까지 경제적이고 효율적인 운영과 초기성능유지를 위해 TOTAL CLEAN AIR SYSTEM을 제안한다”는 김사장은 고객사에 공기청정도를 측정해 주는 것이 가장 큰 서비스라고말한다.
  김사장은아이템의다양화를꾀하기위해필터와 드라이어를 일체화 시킨 시스템을 국산화하는데도 힘쏟고있다.
  ‘콤비 클린 & 드라이 에어시스템’이 바로 그것. 지난달부터 시판에 들어간 이 제품은 필터·드라이 어일체형의표준화된상품으로드라이어는대림산 업연구소와연계해연구했으며수입산가격의50% 수준에공급한다는방침이다.
  항균필터는 크게 국내 제조사와 수입회사로 나뉘 어치열한가격경쟁으로제살깎아먹기식출혈경쟁 이심한분야다.
  “가격경쟁보다는 기술개발로 관심을 돌리고 국산 화를 위해 서로 기술협조를 해야 한다”고 강조하는김 사장은 국내 기술로도 충분히 고성능의 필터를 만들수있다고낙관했다.
  HACCP인증강화로사업활로의청신호를감지한김 사장은 모든 기업들이 위생과 환경에 관심이 커지고 있어 앞으로 공격적인 마켓활동을 펼쳐이 분야의 TOP 기업인이 되겠다는 희망의 바람을 일으키고 있다.

 
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